A torta de frango de liquidificador é a solução perfeita para os dias corridos, quando queremos uma refeição gostosa mas sem perder tempo na cozinha. A massa fica leve e macia, enquanto o recheio fica suculento e muito saboroso. Ela agrada a todos os paladares e pode ser servida quente ou fria, facilitando muito na hora de servir.
📋 Ingredientes:
Para a massa:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio:
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ½ xícara (chá) de milho verde
- ½ xícara (chá) de ervilha
- Cheiro-verde e sal a gosto
Coloque todos os ingredientes da massa, menos o fermento, dentro do liquidificador. Bata por cerca de dois minutos até obter uma mistura homogênea. Desligue, acrescente o fermento e misture delicadamente apenas com uma colher, sem bater novamente.
Para o recheio, refogue a cebola e o alho, adicione o frango desfiado e misture bem. Acrescente o extrato de tomate, um pouco de água e deixe cozinhar até secar o caldo. Finalize com milho, ervilha e cheiro-verde. Deixe amornar um pouco antes de usar.
Despeje metade da massa em forma untada e enfarinhada. Espalhe todo o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos até dourar bem.
Com essa receita você ganha em praticidade sem abrir mão do sabor — perfeita para qualquer horário do dia.