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Você limpa o chão, passa pano, joga um desinfetante cheiroso… e, algumas horas depois, o nariz acusa: o cheiro de xixi de cachorro ainda está ali. Às vezes o problema é no piso, às vezes no tapete, no sofá ou até no colchão. E a sensação é de que, por mais que você limpe, aquele … Ler mais
Salada pode ser muito mais do que umas folhas soltas com frango jogado por cima. Quando você combina frutas, legumes coloridos, folhas frescas e cubinhos de frango dourado, montados com cuidado em uma travessa bonita, o resultado ganha cara de prato de restaurante — sem deixar de ser simples de preparar em casa. Imagine uma … Ler mais
Encontrar uma barata na cozinha de madrugada, ver uma correndo perto do ralo do banheiro ou aparecer uma no armário debaixo da pia é o tipo de situação que dá arrepios e gera imediatamente a mesma pergunta: “De onde é que elas estão vindo?”. Mesmo com a casa aparentemente limpa, as baratas podem aparecer em … Ler mais
Tem dia em que a comida está ótima, mas o prato parece triste: um montinho de arroz jogado de um lado, um pedaço de carne sem graça do outro, feijão se espalhando e os legumes amontoados sem cuidado. Você sabe que o sabor está ali, mas, olhando de longe, ninguém diria que aquela refeição é … Ler mais
Quem tenta comer melhor sabe: poucas coisas desanimam tanto quanto uma salada sem graça, com folhas murchas e frango seco jogado por cima. Você até quer algo leve e saudável, mas não está disposto a abrir mão de sabor e de uma apresentação que dê vontade de pegar o garfo. Agora imagine o contrário: uma … Ler mais
Salada decorativa: como montar uma salada bo Sabe aquela salada de restaurante que chega à mesa e todo mundo solta um “uau” antes mesmo de provar? Cheia de cores, bem organizada, com cara de refeição caprichada e saudável de verdade? Em casa, muitas vezes a realidade é outra: folhas amassadas, legumes jogados de qualquer jeito … Ler mais
Fazer costela suculenta no forno parece simples até você tirar a assadeira e perceber: É frustrante, principalmente quando você comprou uma boa peça, temperou com carinho e esperou horas para assar. A verdade é que a costela é um corte que recompensa quem tem paciência e entende a lógica do cozimento: tempo, temperatura e proteção da carne. Neste guia, … Ler mais
A dobradinha é um dos pratos mais tradicionais da cozinha brasileira, feita com bucho de boi, feijão branco e linguiça. Ao mesmo tempo, é também um dos preparos que mais assustam quem nunca se arriscou em casa. Os dois medos mais comuns são: A boa notícia é que esses dois problemas têm solução simples e … Ler mais
É muito comum preparar um bolo de cenoura bonito, fofinho e cheiroso… e acabar perdendo o resultado na hora da cobertura de chocolate. Em vez de ficar cremosa e brilhante, ela pode endurecer, formar uma casquinha quebradiça ou ficar com textura açucarada depois que esfria. O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um … Ler mais